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TÉCNICO DE RESTAURANTE/BAR (M/F)

Loulé

ID da Formação

249475

Condições


Modalidade de Formação:
CURSOS EFA - NS - PROFISSIONAL
Área de Formação:
HOTELARIA E RESTAURAÇÃO
Entidade Formadora:
Serviço de Formação Profissional de Faro
Local de Realização:
Loulé
Certificação:
Nível 4
Tipo de Horário:
Laboral
Tipo de Regime:
Presencial
Data de Início:
15/11/2024
Duração (horas):
1421
Idade:
Igual ou superior a 18 anos
Habilitação:
Igual ou superior ao 12.º ano

Programa de Formação


Unidades de formação de curta duração (UFCD)
Horas
SERVIÇO DE BEBIDAS SIMPLES
50
SERVIÇO DE PEQUENOS-ALMOÇOS
25
SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR - SERVIÇOS ESPECIAIS
50
SERVIÇO CLÁSSICO DE RESTAURANTE
50
ORGANIZAÇÃO DA COZINHA
25
PORTFÓLIO REFLEXIVO DE APRENDIZAGENS
61
PREPARAÇÕES E CONFEÇÕES BÁSICAS DE COZINHA
50
SERVIÇO CASUAL DE RESTAURANTE
50
PRÁTICA EM CONTEXTO DE TRABALHO
210
HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NA RESTAURAÇÃO
25
SERVIÇO DE BAR
25
SERVIÇO FINE DINNING
50
LÍNGUA INGLESA APLICADA AO RESTAURANTE/BAR
25
CONTROLO DE CUSTOS NA RESTAURAÇÃO
50
GESTÃO DE EQUIPAS
25
SERVIÇO DE BEBIDAS COMPOSTAS
50
COMUNICAÇÃO, VENDAS E RECLAMAÇÕES NA RESTAURAÇÃO
50
HIGIENE E SEGURANÇA NO TRABALHO NA RESTAURAÇÃO
25
PRINCÍPIOS DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
25
CAPITAÇÕES, FICHAS TÉCNICAS, CARTAS E EMENTAS
25
SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR - MISE-EN-PLACE E TÉCNICAS DE SERVIÇO
50
SERVIÇO DE VINHOS - PREPARAÇÃO E EXECUÇÃO
25
LÍNGUA INGLESA - O PROFISSIONAL NA RESTAURAÇÃO
25
ARTE CISÓRIA
50
VINHOS DE PORTUGAL E DO MUNDO
25
TURISMO INCLUSIVO - OPORTUNIDADES E DESAFIOS
25
CONFEÇÕES DE SALA
50
LÍNGUA ALEMÃ - O PROFISSIONAL NA RESTAURAÇÃO
25
TEORIA DE SERVIÇO DE BEBIDAS
25
LÍNGUA ALEMÃ APLICADA AO RESTAURANTE/BAR
25
TURISMO INCLUSIVO NA RESTAURAÇÃO
25
RESTAURAÇÃO - INFORMAÇÃO TURÍSTICA
25
APLICAÇÕES INFORMÁTICAS NA RESTAURAÇÃO
50
EXECUÇÃO DO SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR
50
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