| Unidade de formação de curta duração (UFCD) | Duração |
|---|---|
| IMPLEMENTAR AS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR EM HOTELARIA E RESTAURAÇÃO | 25.0H |
| PREPARAR E SERVIR REFEIÇÕES LIGEIRAS E SNACKS | 25.0H |
| PREPARAR A PRODUÇÃO DE COZINHA | 50.0H |
| IMPLEMENTAR AS NORMAS TÉCNICAS E PROTOCOLARES NO SERVIÇO DE RESTAURANTE/BAR | 25.0H |
| CONFECIONAR BASES DE PASTELARIA | 50.0H |
| Carga Horária Acumulada da Ação: | 175H |