Chefe de Cozinha (M/F)

U.F. CEDOFEITA,S.ILDEFONSO,SÉ,MIRAGAIA,S.NICOLAU,VITÓR;

ID da Oferta

1312730

N.º de Vagas

ESTA OFERTA DE EMPREGO É DA INTEIRA RESPONSABILIDADE DO EMPREGADOR

ALERTA DE SEGURANÇA: Desconfie sempre de qualquer proposta de trabalho recebida na qual seja pedido o seu nº de Documento de Identificação, Contribuinte, Conta Bancária, NIB, IBAN ou outros Documentos Pessoais. Nenhuma empresa séria e credível precisa destes dados, antes de realizar uma entrevista pessoal e de efetuar um contrato de trabalho. Nunca envie pela Internet este tipo de dados ou informações pessoais!

Condições Requeridas

Habilitações Escolares e Profissionais

Habilitações Mínimas:

12.º ano

Formação Profissional Exigida:

Sim

Formação Profissional:

Hotelaria e Restauração

Data Prevista para Início do Trabalho:

2026-09-01

Certificação Profissional:

Idiomas

Idioma

Oralidade

Escrita

Leitura

Certificado

Idioma

INGLÊS

Oralidade

Bom

Escrita

Bom

Leitura

Bom

Certificado

Não

Experiência Profissional

Experiência anterior:

Sim

Tempo mínimo de experiência:

12 meses

Cumprimento de Quotas

Cumprimento de Quotas ? recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?:

Não

Outros Requisitos

Necessário possuir carta de condução:

Não

Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:

Sim

Descrição do Perfil

Procuramos um Cozinheiro que partilhe a nossa paixão pela gastronomia e que deseje contribuir para a construção de uma identidade culinária contemporânea.A principal missão desta função é participar ativamente na preparação dos pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, consistência, higiene e organização, ao mesmo tempo que contribui para o desenvolvimento contínuo da oferta gastronómica da Zarzo. Espera-se que o profissional demonstre curiosidade, espírito crítico e vontade de experimentar novas combinações de ingredientes, texturas e técnicas, sempre com profundo respeito pelos sabores, produtos e património culinário mexicano.Será responsável pela preparação e confeção dos alimentos, organização do posto de trabalho, controlo de stocks, correta conservação das matérias-primas, cumprimento rigoroso das normas HACCP e colaboração na gestão eficiente da cozinha durante todo o serviço. Espera-se igualmente participação ativa na criação, teste e aperfeiçoamento de novos pratos, na valorização de ingredientes mexicanos e portugueses e na procura constante de soluções que elevem a experiência gastronómica dos nossos clientes.Procuramos uma pessoa organizada, responsável, resiliente e capaz de trabalhar sob pressão sem comprometer a qualidade do produto final. A capacidade de adaptação, o rigor técnico e a atenção ao detalhe são fundamentais. Valorizamos profissionais que saibam ouvir, partilhar conhecimento e trabalhar em estreita colaboração com toda a equipa, reconhecendo que a excelência resulta do esforço coletivo.É essencial possuir uma atitude positiva, espírito de equipa e motivação para aprender continuamente. A experiência em cozinhas de elevada exigência será valorizada, bem como conhecimentos de cozinha internacional, fermentações, conservação, cozinha de precisão, fogo, técnicas contemporâneas e outras abordagens que possam enriquecer a identidade da Zarzo.

Condições Oferecidas

Contrato de Trabalho

Tipo de contrato:

Sem termo

Regime de trabalho:

A tempo completo

Nº de Horas:

8.0

Formas de Prestação de Trabalho:

Presencial

Remuneração e Subsídios

Remuneração base ilíquida:

1400 EUR/Mês

Subsídio de refeição:

Refeições incluídas

IRCT:

A entidade contratante declara não possuir IRCT.