PREPARAÇÃO, CONFEÇÃO E EMPRATAMENTO DE REFEIÇÕES, DE ACORDO COM AS ORIENTAÇÕES E PADRÕES DEFINIDOS PELO ESTABELECIMENTO; PREPARAÇÃO E ORGANIZAÇÃO DOS ALIMENTOS E RESPETIVOS INGREDIENTES NECESSÁRIOS À CONFEÇÃO; GARANTIR A CORRETA CONSERVAÇÃO, ACONDICIONAMENTO E ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS; CUMPRIMENTO RIGOROSO DAS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR, NOMEADAMENTE DOS PROCEDIMENTOS HACCP; HIGIENIZAÇÃO, LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DA COZINHA, EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E ÁREAS DE TRABALHO; UTILIZAÇÃO CORRETA E SEGURA DOS EQUIPAMENTOS, MÁQUINAS E UTENSÍLIOS DE COZINHA; CUMPRIMENTO DOS PROCEDIMENTOS, MÉTODOS E TÉCNICAS DE CONFEÇÃO DEFINIDOS; GARANTIR O CUMPRIMENTO DAS NORMAS DE SEGURANÇA E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DO ESPAÇO DE TRABALHO, CONTRIBUINDO PARA O BOM FUNCIONAMENTO DA COZINHA;