Atende, prepara e serve refeições e bebidas aos clientes. Efetua as preparações necessárias ao funcionamento do estabelecimento. Acolhe e atende os clientes, apresenta lhes a ementa; se necessário, dá-lhes explicações sobre os diversos produtos, e regista pedidos, dando lhes seguimento, de acordo com as especificações estabelecidas. Prepara e acondiciona alimentos. Regista e recebe as importâncias relativas às despesas dos clientes. Prepara, em embalagens de transporte, para os serviços de exterior. Receciona, arruma e repõe, com regularidade, os produtos para venda e consumo, e colabora na realização de inventários. Executa trabalhos de limpeza e arrumação das instalações, bem como na conservação e higiene dos produtos e utensílios utilizados no desempenho das tarefas profissionais. Zela pelo cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho, dentro do seu âmbito de ação.