1. - Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições;2. - Elaborar ou contribuir para a confeção das ementas;3. - Receber os víveres e outros produtos necessários à sua confeção, sendo responsável pela sua conservação; 4. - Amanhar os peixes, preparar os legumes e a carne e proceder à execução das operações culinárias, emprata-os, guarnece-os e confeciona os doces destinados às refeições, quando não haja pasteleiros;5. - Executar ou zelar pela limpeza da cozinha e dos utensílios;6. - Desempenhar outras tarefas não específicas que se enquadrem no âmbito da sua categoria profissional, nomeadamente colaborar na gestão do armazém de produtos alimentares.