Pretende-se que a pessoa a contratar desempenhe as seguintes funções: lavar, cortar e limpar alimentos a partir das instruções do chefe de cozinha ou cozinheiro; preparar guarnições para pratos; limpar cozinha, áreas de preparação e de serviço de refeições; lavar e limpar vidros, loiças e talheres; desembalar, verificar e armazenar ingredientes em (frigoríficos, armários, etc.).