EXECUTAR E COLABORAR NA PREPARAÇÃO DAS SALAS E ARRANJO DAS MESAS PARA AS DIVERSAS REFEIÇÕES, PREPARA AS BANDEJAS, CARROS DE SERVIÇO E MESAS DESTINADAS ÀS REFEIÇÕES E BEBIDAS NOS ESTABELECIMENTOS. ACOLHE E ATENDE OS CLIENTES, APRESENTA-LHES A EMENTA OU LISTA DO DIA, DÁ-LHES EXPLICAÇÕES SOBRE OS DIVERSOS PRATOS E BEBIDAS E ANOTA PEDIDOS; SERVE OS ALIMENTOS ESCOLHIDOS; ELABORA OU MANDA EMITIR A CONTA DOS CONSUMOS, PODENDO EFETUAR A SUA COBRANÇA