##### OFERTA DE EMPREGO NO AMBITO DA MEDIDA + EMPREGO. SÓ APRESENTAR CANDIDATOS(AS) QUE PREENCHAM OS REQUISITOS PARA A MEDIDA#####CONSERVEIRO DE FRUTA E LEGUMES PARA INTEGRAÇÃO EM PROJETO INOVADOR DE TRANSFORMAÇÃO ALIMENTAR SUSTENTÁVEL, FOCADO NO DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES E SNACKS NATURAIS (CONGELADOS E LIOFILIZADOS), EM FASE DE ARRANQUE. ESPECIAL FOCO NOS LIOFILIZADOS NO ARRANQUE.DECORRERÁ NAS INSTALAÇÕES DA COZINHA PARTILHADA DE ALFAZINA (MONTE DA CAPARICA), E POSTERIORMENTE EM LOJA PRÓPRIO NO CENTRO DO MONTE DA CAPARICA, PERMITINDO O DESENVOLVIMENTO DE COMPETÊNCIAS PRÁTICAS EM CONTEXTO REAL DE PRODUÇÃO ALIMENTAR.COM EXPERIÊNCIA OU FACILIDADE DE APRENDER RÁPIDO DETERMINADAS COMPETÊNCIAS PARA DESENVOLVER DE FORMA AUTÓNOMA:- TRIAGEM, HIGIENIZAÇÃO, CORTE E PREPARAÇÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS (MISE EN PLACE);- APOIO À CONFEÇÃO E PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS;- PARTICIPAÇÃO EM PROCESSOS DE CONSERVAÇÃO E EMBALAMENTO (CONGELAÇÃO E VÁCUO);- APOIO À ORGANIZAÇÃO DA CADEIA DE FRIO E ARMAZENAMENTO;- CONTACTO COM TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO AVANÇADA, INCLUINDO LIOFILIZAÇÃO;- APOIO À ORGANIZAÇÃO DA PRODUÇÃO, RASTREABILIDADE E CONTROLO BÁSICO DE QUALIDADE;- APOIO À GESTÃO DE STOCKS E LOGÍSTICA ASSOCIADA.PERFIL ORIENTADO PARA A EXECUÇÃO DE TAREFAS OPERACIONAIS NA ÁREA DA COZINHA E PRODUÇÃO ALIMENTAR, EXIGINDO ORGANIZAÇÃO, RIGOR E CUMPRIMENTO DE NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR.REQUISITOS E COMPETÊNCIAS: FORMAÇÃO EM COZINHA/RESTAURAÇÃO (OU EQUIVALENTE) OU EXPERIÊNCIA PRÉVIA COMPROVADA NA ÁREA ALIMENTAR (COZINHA OU TRANSFORMAÇÃO INDUSTRIAL DE ALIMENTOS); E CONHECIMENTOS BÁSICOS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR (PREFERENCIAL; IDEAL QUE TENHA COMPROVATIVO DE AÇÃO FORMATIVA PRÉVIA);ADICIONALMENTE, PROCURA-SE ALGUÉM COM SENTIDO DE RESPONSABILIDADE, ORGANIZAÇÃO E ATENÇÃO AO DETALHE; CAPACIDADE DE TRABALHO EM EQUIPA E AUTONOMIA PROGRESSIVA; MOTIVAÇÃO PARA APRENDIZAGEM EM CONTEXTO PRÁTICO; INTERESSE POR SUSTENTABILIDADE E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO ALIMENTAR.