PREPARAÇÃO E APOIO NA CONFEÇÃO DE ALIMENTOS, HIGIENIZAÇÃO E ORGANIZAÇÃO DOS ESPAÇOS, EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS DE COZINHA, UTILIZAÇÃO ADEQUADA DOS EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS. CUMPRIMENTOS DOS PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR, CAPACIDADE DE TRABALHAR EM EQUIPA E SOB PRESSÃO.