Pré-preparo dos alimentosHigienização: Lavar e desinfetar legumes, frutas, verduras e outros ingredientes antes do uso.Corte e porcionamento: Descascar, picar, fatiar ou ralar carnes, peixes e vegetais conforme as orientações.Pesagem: Medir e separar os ingredientes necessários para cada receita. Organização e limpezaManutenção do espaço: Manter as bancadas, os utensílios e os equipamentos limpos e arrumados durante o turno.Arrumação de stocks: Guardar alimentos em armários, frigoríficos e arcas, verificando sempre as datas de validade.Limpeza final: Lavar loiça, panelas, talheres e ajudar na higienização geral da cozinha no final do serviço. Apoio na confeçãoAuxílio direto: Executar tarefas simples de cozinha (como ferver ou misturar ingredientes) sob supervisão do cozinheiro.