COZINHEIRO DE 1ª Requisitos:- Formação em Gestão e produção de Cozinha;- Experiência profissional em funções similares, mínimo 5 anos;- Experiência em coordenação de Equipas;- Foco num serviço de excelência;- Capacidade de inovar e garantir a melhoria continua dos processos de cozinha;- Sentido de responsabilidade;- Forte sentido de organização e método de trabalho.Funções:- Proceder à preparação e confeção de pratos portugueses tradicionais e grelhados;- Realizar a melhor gestão do serviço da cozinha;- Coordenar, orientar e supervisionar os outros elementos da equipa da cozinha; - Preparar e fazer o empratamento dos pratos principais; - Criar e atualizar as fichas técnicas;- Garantir o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar;- Garantir os padrões de qualidade do menu;- Garantir a melhoria constante dos processos da cozinha.