Ser responsável por executar tarefas de preparação básica, higienização e confeção de pratos sob a supervisão direta de cozinheiros. Preparar, temperar e cozinhar pratos para os utentes, pratos principais e sobremesas. Receber e armazenar os víveres de forma correta, garantindo a conservação dos alimentos. Limpar e arrumar a cozinha, os utensílios e cumprir as regras do sistema HACCP. Sensibilidade para lidar com o público-alvo da instituição