COZINHEIRO NA AREA DE HOTELARIAPREPARAR E CONFECIONAR REFEIÇÕES E PRATOS LIGEIROS;- EMPRATAR E GUARNECER OS PRATOS COZINHADOS;- PREPARAR O PEIXE, OS LEGUMES E AS CARNES E PROCEDER À EXECUÇÃO DAS OPERAÇÕES CULINÁRIAS;- FAZER A REPOSIÇÃO DOS PRODUTOS E MATÉRIAS-PRIMAS SEMPRE QUE NECESSÁRIO E NOMEADAMENTE NOS SERVIÇOS DE BUFFET;- PLANEAR E CONTROLAR A PRODUÇÃO ALIMENTAR EVITANDO ROTURAS OU PRODUÇÃO EXCESSIVA;- LIMPAR A COZINHA, DOS UTENSÍLIOS E DEMAIS EQUIPAMENTOS;- CUMPRIMENTO DE HACCP