Pretende-se recrutar um(a) Ajudante de Cozinha para integrar a equipa de um restaurante
de sushi, prestando apoio na preparação, confeção e
empratamento dos alimentos, de acordo com os padrões de qualidade e higiene
definidos.Terá como principais funções a preparação de ingredientes
(lavagem, corte e organização), apoio à confeção de sushi e
restantes pratos, preparação de molhos e guarnições,
reposição de matérias-primas, limpeza e organização da cozinha e dos
equipamentos, receção e acondicionamento de mercadorias, bem como o cumprimento rigoroso
das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).Procura-se uma pessoa
responsável, assídua, pontual, organizada, com capacidade de trabalho em equipa, facilidade de
aprendizagem e disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e com ritmo intenso.
Valoriza-se experiência anterior em cozinha, preferencialmente em restauração de
cozinha asiática ou japonesa, embora não seja um requisito obrigatório,
sendo assegurada formação em contexto de trabalho.É ainda valorizado o
cuidado na apresentação dos alimentos, sentido de responsabilidade,
atenção ao detalhe e capacidade para manter elevados padrões de limpeza,
organização e qualidade do serviço.A contratação será inicialmente
efetuada através de contrato de trabalho a termo, existindo perspetiva de continuidade e
eventual renovação, em função do desempenho do trabalhador e das
necessidades da empresa.