Cozinheiro (M/F)

U.F. DE CASCAIS E ESTORIL;

ID da Oferta

589438825

N.º de Vagas

Condições Requeridas

Habilitações Escolares e Profissionais

Habilitações Mínimas:

12.º ano

Formação Profissional Exigida:

Não Relevante

Experiência Profissional

Experiência anterior:

Sim

Tempo mínimo de experiência:

24 meses

Outros Requisitos

Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:

Sim

Descrição do Perfil

PROCURAS UM DESAFIO QUE TE PERMITA CRESCER, LIDERAR E FAZER PARTE DE UMA EQUIPA FOCADA NA EXCELÊNCIA?SE TENS PAIXÃO PELA COZINHA, ATENÇÃO AO DETALHE E CAPACIDADE DE ORIENTAR EQUIPAS COM PROFISSIONALISMO E BOM ESPÍRITO, ENTÃO ESTA OPORTUNIDADE É PARA TI.ESTAMOS A REFORÇAR A NOSSA ESTRUTURA DE COZINHA E PROCURAMOS UM(A) SOUS CHEF PARA ASSUMIR UM PAPEL FUNDAMENTAL NA OPERAÇÃO DIÁRIA DOS NOSSOS RESTAURANTES.PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES¿ APOIAR O HEAD CHEF NA GESTÃO DIÁRIA DA COZINHA E NA EXECUÇÃO DOS STANDARDS DA CASA.¿ COORDENAR A EQUIPA DURANTE O SERVIÇO, ASSEGURANDO RITMO, CONSISTÊNCIA E EXCELÊNCIA.¿ SUBSTITUIR O HEAD CHEF NA SUA AUSÊNCIA, MANTENDO A MESMA QUALIDADE E DISCIPLINA.¿ GARANTIR A PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO DOS PRATOS DE ACORDO COM AS FICHAS TÉCNICAS E IDENTIDADE DO RESTAURANTE.¿ PARTICIPAR NO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS EMENTAS, PRATOS E SUGESTÕES.¿ CONTROLAR A QUALIDADE, FRESCURA E ARMAZENAMENTO DOS PRODUTOS.¿ ASSEGURAR QUE TODOS OS PROCEDIMENTOS DE HACCP SÃO RIGOROSAMENTE CUMPRIDOS.¿ FORMAR, ACOMPANHAR E MOTIVAR ELEMENTOS MAIS JUNIORES DA EQUIPA.¿ APOIAR NA GESTÃO DE STOCKS, INVENTÁRIOS, RECEÇÃO DE MERCADORIA E CONTROLO DE DESPERDÍCIO.¿ GARANTIR A ORGANIZAÇÃO, LIMPEZA E SEGURANÇA DA COZINHA.O QUE VALORIZAMOS EM TI¿ FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM COZINHA (PREFERENCIAL).¿ EXPERIÊNCIA MÍNIMA DE 2 ANOS COMO SOUS CHEF OU CHEFE DE PARTIDA SÉNIOR.¿ CAPACIDADE DE LIDERANÇA POSITIVA E ORIENTADA PARA RESULTADOS.¿ ESPÍRITO DE EQUIPA, RESPONSABILIDADE E CAPACIDADE DE TRABALHAR SOB PRESSÃO.¿ CRIATIVIDADE ALIADA A RIGOR E CONSISTÊNCIA.¿ EXCELENTE COMUNICAÇÃO INTERNA E RESPEITO PELAS DIFERENTES ÁREAS DO RESTAURANTE.¿ CONHECIMENTO DE HACCP E BOAS PRÁTICAS DE COZINHA.¿ DISPONIBILIDADE PARA HORÁRIOS FLEXÍVEIS.¿ FLUÊNCIA EM PORTUGUÊS; INGLÊS É VALORIZADO.

Condições Oferecidas

Contrato de Trabalho

Tipo de contrato:

Termo certo

Duração:

6 (meses)

Regime de trabalho:

A tempo completo

Horário Trabalho

Regime Horário:

Turnos

Nº de Horas:

8.0

Formas de Prestação de Trabalho:

Presencial

Remuneração e Subsídios

Remuneração base ilíquida:

1200 EUR/Mês

Subsídio de refeição:

Subsídio de alimentação
6 EUR / dia

IRCT:

A entidade contratante declara não possuir IRCT.