Cozinheiro (M/F)

SANTA MARIA MAIOR;

ID da Oferta

589435215

N.º de Vagas

Condições Requeridas

Habilitações Escolares e Profissionais

Habilitações Mínimas:

12.º ano

Formação Profissional Exigida:

Não Relevante

Certificação Profissional:

Experiência Profissional

Experiência anterior:

Sim

Tempo mínimo de experiência:

12 meses

Cumprimento de Quotas

Cumprimento de Quotas ? recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?:

Não

Outros Requisitos

Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:

Sim

Observações:

SS 24/JULHOSS 15/7SS 8/JULHO

Descrição do Perfil

COZINHEIRO 1ªCONFECIONAR E EMPRATAR PRATOS DE MATRIZ MEDITERRÂNEA E ITALIANA, ASSEGURANDO O RIGOR DAS FICHAS TÉCNICAS E OS PADRÕES DE QUALIDADE DEFINIDOS;COORDENAR E SUPERVISIONAR AS ATIVIDADES DA EQUIPA DE COZINHA DURANTE O SERVIÇO, GARANTINDO A ARTICULAÇÃO E A FLUIDEZ DAS TAREFAS;REALIZAR A PREPARAÇÃO PRÉVIA (MISE EN PLACE) DOS INGREDIENTES, MOLHOS, MASSAS E BASES NECESSÁRIAS PARA A OPERAÇÃO DIÁRIA;EFETUAR A GESTÃO DE STOCKS, INVENTÁRIOS E CONTROLO DE DESPERDÍCIOS, PARTICIPANDO NA RECEÇÃO E CONFERÊNCIA DE MERCADORIAS;SUPERVISIONAR E ASSEGURAR O CUMPRIMENTO RIGOROSO DAS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR (HACCP) EM TODO O ESPAÇO DA COZINHA;COLABORAR ATIVAMENTE COM A CHEFIA NA ORGANIZAÇÃO DOS TURNOS, LIMPEZA PROFUNDA DO ESPAÇO E NA OTIMIZAÇÃO DOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO.

Condições Oferecidas

Contrato de Trabalho

Tipo de contrato:

Termo incerto

Regime de trabalho:

A tempo completo

Horário Trabalho

Regime Horário:

Turnos

Nº de Horas:

8.0

Descanso Semanal:

Outro Rotativo

Formas de Prestação de Trabalho:

Presencial

Remuneração e Subsídios

Remuneração base ilíquida:

1300 EUR/Mês

Subsídio de refeição:

Subsídio de alimentação
6 EUR / dia

IRCT:

A entidade contratante declara não possuir IRCT.