Diretor e Gerente de Restauração (Restaurantes e Similares) (M/F)

ODIVELAS;

ID da Oferta

589421970

N.º de Vagas

Condições Requeridas

Habilitações Escolares e Profissionais

Habilitações Mínimas:

12.º ano

Habilitações Máximas:

Licenciatura

Formação Profissional Exigida:

Não

Data Prevista para Início do Trabalho:

2026-06-30

Certificação Profissional:

Idiomas

Idioma

Oralidade

Escrita

Leitura

Certificado

Idioma

INGLÊS

Oralidade

Noções

Escrita

Noções

Leitura

Noções

Certificado

Não

Experiência Profissional

Experiência anterior:

Não

Cumprimento de Quotas

Cumprimento de Quotas ? recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?:

Não

Outros Requisitos

Tipo(s) de carta condução:

Ligeiros

Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:

Não

Descrição do Perfil

Gestão Operacional: Coordenar as atividades diárias, desde a abertura até o fecho do restaurante, garantindo que os padrões de qualidade e serviço sejam cumpridos.Gestão de Equipas: Recrutar, treinar, motivar e supervisionar funcionários (cozinha e sala), além de organizar escalas de turnos e gerir conflitos internos.Controlo Financeiro: Monitorizar orçamentos, controlar custos operacionais (food cost e mão de obra), analisar relatórios de vendas e definir estratégias para aumentar a rentabilidade.Atendimento ao Cliente: Garantir a satisfação máxima, gerindo reservas e respondendo prontamente a reclamações ou sugestões.Stock e Compras: Controlar inventários e manter o relacionamento com fornecedores para assegurar a qualidade dos insumos.Conformidade: Garantir o cumprimento de normas de higiene (HACCP), segurança alimentar e regulamentos laborais.

Condições Oferecidas

Contrato de Trabalho

Tipo de contrato:

Sem termo

Regime de trabalho:

A tempo completo

Horário Trabalho

Regime Horário:

Diurno

Nº de Horas:

8.0

Horário:

09:00 - 18:00

Descanso Semanal:

Outro Rotativo

Formas de Prestação de Trabalho:

Presencial

Remuneração e Subsídios

Remuneração base ilíquida:

920 EUR/Mês

Subsídio de refeição:

Refeições incluídas

IRCT:

A entidade contratante declara não possuir IRCT.

Outras Regalias

Pagamento de viagens:

Não aplicável