Auxiliar na preparação de massas, recheios e coberturas, seguindo receitas e orientações do confeiteiro. Realizar a organização e higienização do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos. Apoiar na montagem e finalização de doces, bolos e sobremesas, além de separar e pesar ingredientes. Também pode atuar no controle básico de estoque e na conservação dos insumos.