Ajudante de Cozinha (M/F)
ID da Oferta
589408370N.º de Vagas
1Condições Requeridas
Habilitações Escolares e Profissionais
Habilitações Mínimas:
4.º ano
Formação Profissional Exigida:
Não
Data Prevista para Início do Trabalho:
2026-03-15
Experiência Profissional
Experiência anterior:
Não
Cumprimento de Quotas
Cumprimento de Quotas ? recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?:
Não
Outros Requisitos
Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:
Não
Descrição do Perfil
Profissional responsável por apoiar a preparação e
confeção de refeições, garantindo o cumprimento das normas de higiene e
segurança alimentar, assegurando a organização e limpeza da cozinha e contribuindo
para a qualidade das refeições servidas a utentes e colaboradores.
Funções: apoiar na preparação de alimentos (lavagem, descasque, corte,
porcionamento), segundo orientações da cozinheira/chefe de cozinha e ementas definidas;
colaborar na confeção simples e empratamento; assegurar o correto acondicionamento,
identificação e conservação de géneros alimentares (FIFO), controlo de prazos e
temperaturas, e apoio na receção/arrumação de mercadorias; preparar e
distribuir refeições conforme circuitos definidos, respeitando dietas e
consistências (normal, diabética, hipossódica, triturados/pastosos), evitando
contaminação cruzada; executar limpeza e desinfeção de bancadas, equipamentos e
utensílios, lavagem de loiça e manutenção da copa/cozinha organizada;
gestão de resíduos e separação adequada; utilização correta
de EPI e cumprimento rigoroso de HACCP e boas práticas de higiene pessoal e do
espaço; sinalizar necessidades de reposição, avarias e não conformidades.
Requisitos: escolaridade mínima obrigatória (preferencial); experiência em
cozinha institucional/restauração valorizada; conhecimentos de higiene e
segurança alimentar/HACCP (preferencial). Competências: responsabilidade, assiduidade e
pontualidade; organização e capacidade de trabalhar sob orientação;
atenção ao detalhe; espírito de equipa e comunicação; resistência ao
stress e capacidade para manter ritmo em picos de trabalho. Aptidão física para
trabalho de pé, movimentos repetitivos e manuseamento de cargas moderadas. Disponibilidade
para turnos/rotatividade, fins de semana e feriados
Condições Oferecidas
Contrato de Trabalho
Tipo de contrato:
Termo incerto
Regime de trabalho:
A tempo completo
Horário Trabalho
Regime Horário:
Turnos
Nº de Horas:
8.0
Formas de Prestação de Trabalho:
Presencial
Remuneração e Subsídios
Remuneração base ilíquida:
920 EUR/Mês
Subsídio de refeição:
Refeições incluídas
IRCT:
A entidade contratante declara estar abrangida pelo seguinte IRCT: Contrato Coletivo de Trabalho / 2025.09.08
Outras Regalias
